Что это такое?
Мягкие, твердые, рассольные, копченые, с белой и голубой плесенью. Мы знаем невероятное множество сыров, каждый из них обладает своим особым вкусовым оттенком, полезными свойствами и особенностями приготовления.
Люди научились делать сыр практически сразу после того, как начали получать первое молоко и по сей день этот продукт является украшением любого стола, а также очень полезен для здоровья человека в любом возрасте!
Приглашаем Вас на мастер-класс посвященный сыроделию!
Мастер-класс на выбор!
Программа №1 Индивидуальный детский мастер-класс по сыроварению:
Нарезка сырного зерна ножом
Нарезка сырного зерна спино (лирой)
Вымешивание, обсушка зерна
Сливание сыворотки
Формирование головки сыра с самостоятельно выбранным наполнителем Перевороты головки
Подписывание своей головки
Продолжительность 2 часа
Далее процесс идёт уже без участия детей: головки сыра подвергаются нагреванию (тёплая фаза), посолу, обсушке и в течение трех недель мы ухаживаем за ними, чтобы они попали к юным сыроделам в готовом виде.
Через 3 недели дети приезжают в сыроварню за своим именным сыром, а также получают диплом юного сыродела.
Программа №2 Мастер-класс по сыроварению для взрослых в группе
Делаем моцареллу и страчателлу.
На мастер-классе вы участвуете во всех процессах: от нарезки зерна до формирования шарика и изготовления страчателлы.
Каждый участник получает небольшую сырную тарелку для дегустации. По желанию вы можете принести свои напитки.
С собой участник мастер класса забирает домой 3 шарика моцареллы и 0,5 кг страчателлы, которые он сделал своими руками.
Будет познавательно, вкусно и весело!
Продолжительность 3 часа.
Программа №3 Корпоротивный мастер-класс по сыроварению для взрослых
Делаем моцареллу и страчателлу.
На мастер-классе вы участвуете во всех процессах: от нарезки зерна до формирования шарика и изготовления страчателлы.
Каждый участник получает небольшую сырную тарелку для дегустации. По желанию вы можете принести свои напитки.
С собой участник мастер класса забирает домой 3 шарика моцареллы и 0,5 кг страчателлы, которые он сделал своими руками.
Будет познавательно, вкусно и весело!
Продолжительность 3-4 часа.
Сертификат действует 12 месяцев
Получатель подарка может заменить услугу на любое другое впечатление в пределах номинала сертификата
Количество участников: 1 человек в составе группы
Длительность: Программа №2
Где проводится
Россия, Московская область, Ленинский городской округ, сельское поселение Молоковское, Национальный конный парк Русь Дополнительная информация Ограничения:
Программа №1 возраст от 6 до 13 лет
Программы №2, №3 возраст 18+
Особенности:
Предварительная запись
Мастер-классы проводятся по выходным сб-вс в 13:00
Каждому сыроделу выдаются одноразовые: шапочки, фартуки, нарукавники, перчатки
При себе обязательно иметь сменную обувь, не скользящую по мокрой плитке (в идеале резиновые сапоги)
Время работы с 09:00-20:00